IH愛用者が感じるガス火の魅力はどんなとこ？キッチンコンロの熱源の賢い選び方

わが家はパナソニックホームズでおうちを建てました。

パナソニックといえば電化製品が主力なだけあり、電気系統が強いので迷わず「オール電化」を選択しました。

 

 

そう、個人的にはキッチンのコンロはIHクッキングヒーターにしたかったんです。

 

↑こんな理由からです。

 

ちなみに、わが家は都市ガス非対応の地区でした。その点でも、ガスは候補にあがらなかったこともあります。

 

 

▼ちなみにオール電化にすると、火災保険が安くなるメリットがあります

 

キッチンコンロをガス火にすると、フライパンで煽り調理ができる→パラパラチャーハンに最適

そもそも、↑この画像のようにフライパンをゆすっての煽り調理をしたいなら、IHクッキングヒーターは不向きです。

 

 

つまり、IHクッキングヒーターでフライパンを使うなら、ベターっと置きっ放しの状態を保つ必要があります。

 

その点、ガス火だと、

というメリットがあります。玉子焼きにも最適です！

 

IHクッキングヒーターの場合は、強火調理はもちろんできるんですが、一気に火力が上がって一瞬にして焦げます。

なので私は、だいたい中火でしかフライパン調理をしません。

 

 

考えてみれば、レストランの厨房はだいたいガス火ですもんね。

 

▼私は料理が得意ではないので、IHで十分でした！

 

ガス火だと火力調節が目に見える→火の怖さを子供が知ることができる

ガス火の場合は、当たり前のことながら本当の炎を見ることができます。

 

 

これは大人の私でも思いますが、IHクッキングヒーターの調理に慣れてしまうと、直火が怖くて使いこなせません。w

 

 

将来、子供が一人暮らしなどするときに、家でガス火を使い慣れていたら、どんなところでも生きていけると思います。

 

災害のときにガスの方が安心→復旧が早い可能性が高く、簡易的に使えるガスコンロも多い

災害時のライフラインの確保のリスク分散として、ガスを入れているという方も多いようです。

 

 

オール電化だと、電気が来なくなったら完全にアウトです。

もはやカップラーメンのお湯を沸かすことすらできなくなります。

 

その点、ガスコンロを使っていれば、コンロの機種にもよりますが、点火を電池式に切り替えて簡易的に使うことも可能です。

 

▼オール電化のわが家では、蓄電池を導入して災害時に備えています

 

どんな形状の鍋やフライパンでも使える→調理器具にこだわりがある場合はガスの方が向いてるかも

IHクッキングヒーターのデメリットに、IH専用鍋（フライパン） しか使えないという点があります。

 

↑こういった種類の鍋やフライパンは全部IHクッキングヒーターでは使えません。

逆に、ガス火であれば基本、なんでもこい！という感じですね。

 

もし、引っ越し前のおうちがガス火だとすると、IHにすることで使えない鍋やフライパンがたくさんあって仕分けも面倒な上、買い直しも必要になってしまいます。

 

 

直火グリルが魅力的→電力ではできないような本格調理が手軽にできる

もちろんIHクッキングヒーターにも魚焼きグリル付きのものが主流ではありますが、熱源は電気になります。

 

 

火を使うことで、香ばしい風味がつきやすかったり、高温で一気に焼き上げて素材の旨みを逃さないなど、直火ならではのいいところがあります。

 

お料理好きの方の中には、ガスオーブンが好きという方も多く、やはり電気にはない火力が魅力のようです。

 

▼個人的には電化製品が好きなので、高性能の家電を順次導入中です

 

ガス熱源を他で使用する（床暖房、ガスヒーター、ガス乾燥機など）場合、ガスコンロの方が導入コストが安く抑えられる

一般的に、IHクッキングヒーターよりガス火コンロの方が、購入時のコストを抑えられる傾向にあります。

 

 

オール電化で考えている場合は、IHクッキングヒーター一択になると思いますが、他にガスを使う予定がある場合は要チェックですね。

 

などなど。

 

うちの実家は都市ガスですが、ガスファンヒーターはすぐに暖まって魅力的ですし、灯油ファンヒーターと違って給油の面倒もなくていいなと思います。

 

 

おうち作りの中でコストダウンを考えている場合は、IHからガス火に変えることで多少出費を抑えられるかもしれませんね。

 

IHクッキングヒーターとガス火、それぞれに魅力があります。ぜひ比較して参考にしてみてくださいね。

 

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